La Sardinísima

La Sardinísima to jedno z najbardziej emblematycznych obchodów karnawału w Barlovento na wyspie La Palma. To uroczyste wydarzenie, które kończy się tradycyjnym spaleniem gigantycznej sardynki, symbolizuje koniec karnawałowych obchodów w mieście. W tym dniu odbywają się parady comparsas i batucadas, występy muzyczne, degustacje gastronomiczne i zajęcia dla wszystkich odbiorców, tworząc atmosferę radości i uczestnictwa społeczności.